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Gebratener Reis mit Ananas Rezept

Gebratener Reis mit Ananas – vegetarisches Rezept (30 min)

Habt ihr Lust, Reis auf eine ganz besondere Art zu genießen? Gebratener Reis mit Ananas holt die thailändische Küche zu euch nach Hause. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine exotische, pikant-süße Note aus, und schmeckt einfach ausgezeichnet. Essen kann man es übrigens zu jeder Jahreszeit. Außerdem ist unser Rezept schnell und einfach gekocht und kann …

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Indisches Kofta Curry anrichten

Indisches Kofta Curry – Fleischbällchen in Curry – Rezept

Kofta Curry ist ein sehr beliebtes Currygericht und stammt aus der indischen Küche. Es ist in vielen indischen Speisekarten zu finden und besteht aus Fleischbällchen, welche in einer würzigen und cremigen Tomatensauce serviert werden. Als Beilage wird meistens Reis oder ein indisches Brot gereicht. Kofta Curry ist reich an Geschmack und eine wahre Gaumenfreude. Die …

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Grünes Curry Rezept

Thailändisches Grünes Curry – einfaches 30 min Rezept

Grünes Curry ist eines der beliebtesten Currygerichte der Thailänder und mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt. Mit seinem herzhaften süßlichen aber dennoch würzig-scharfen Geschmack, könnte man es als das Markenzeichen der thailändischen Küche bezeichnen. In der Thailändischen Sprache wird das grüne Curry, Kaeng Khiao Wan genannt. Kaeng bedeutet Curry (auch Suppe), Khiao heißt grün und …

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Rezept gesunder Gemüsereis mit Ei

Gesunder Gemüsereis mit Ei – schnelles Rezept

Diesmal stellen wir euch ein leckeres und gesundes Rezept vor, welches wir in einem asiatischen Apothekenmagazin fanden. Dieser Gemüsereis schmeckt gut und ist schnell gekocht. Der darin enthaltene braune Reis ist viel gesünder, als der weiße und auch die Karotten, der Brokkoli und die Edamame, sowie das Ei, geben euch viele wichtige Nährstoffe. Kennt ihr …

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Kichererbsen Curry Rezept

Indisches vegetarisches Kichererbsen Curry – 30 min Rezept

Kichererbsen Curry mit Kartoffeln oder Chana Aloo Masala ist ein köstliches und einfaches Gericht aus der nordindischen Küche. Dieser authentische indische Eintopf auf Tomatenbasis ist gesund und vegetarisch, ja sogar vegan. Die sättigende Kombination aus Kichererbsen und Kartoffeln mit einer wärmend-würzigen Tomatensauce, zaubert aber auch Fleischessern ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Dieses Gericht ist schnell …

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Zitronengras Hähnchen vietnamesisches Rezept

Vietnamesisches Zitronengras Hähnchen mit Nudeln – Rezept

Zitronengras Hähnchen mit Fadennudelsalat ist ein typisches vietnamesisches Gericht. Es ist sehr beliebt unter den Vietnamesen und auf nahezu jeder Speisekarte in Vietnam zu finden. Dieses frische und gesunde Gericht wird typischerweise als Nudelsalat serviert. Die Kombination aus frischen Zutaten, herzhafter Sauce und dem köstlich duftenden und saftigen Zitronengras Huhn macht dieses Gericht aus. Die …

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Curry Udon Rezept

Curry Udon Rezept – japanisch, vegetarisch, vegan, lecker!

Curry Udon ist ein bekanntes und traditionelles, japanisches Gericht. Es besteht aus den typischen dicken Udon Nudeln und einer besonderen Currysauce mit verschiedenen Einlagen. Hier finden zwei der beliebtesten japanischen Lebensmittel zusammen. Udon Nudeln und Curry, eines der Nationalgerichte in Japan. Diese Kombination ist einfach nur perfekt, besonders für die kalten Wintermonate und die gibt …

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Curry Mee Rezept

Curry Mee (Laksa) aus der Nyonya Küche – Rezept

Curry Laksa, in Penang eher als Curry Mee bekannt, ist ein sehr verbreitetes und bekanntes Gericht aus Malaysia. Es stammt aus der Nyonya bzw. Peranakan Küche, welche chinesische, malaiische und andere Einflüsse kombiniert. Curry Laksa ist abgesehen von Malaysia auch in Indonesien und Singapur bekannt und wahrscheinlich eines der gefragtesten Nyonya Gerichte überhaupt. Ein Curry …

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Indisches Korma Rezept

Indisches vegetarisches Korma – Rezept

Korma in unserem Fall, indisches vegetarisches Korma – ein Gericht für alle Sinne. Es beginnt schon bei der Zubereitung. Der Duft von frisch angerösteten Gewürzen liegt in der Küche. Das Kurkuma in der Gewürzmischung lässt das Gericht in einem satten Gelb erstrahlen und das brutzeln beim Anrösten von Zwiebel, Knoblauch und Ingwer, klingt wie Musik …

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Satay-Titel

Satay, schmackhaftes Malaysia – Rezept

Satay ist eines der bekanntesten malaysischen Gerichte und jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür. Ursprünglich stammt es aus Indonesien, wo es Saté genannt wird, aber es ist auch in vielen anderen Ländern der Welt bekannt. Satay sind speziell marinierte Grillspieße, die hier in Malaysia mit der berühmten Erdnuss-Sauce gegessen werden. Satay-Spieße werden meist mit …

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