Kofta Curry ist ein sehr beliebtes Currygericht und stammt aus der indischen Küche. Es ist in vielen indischen Speisekarten zu finden und besteht aus Fleischbällchen, welche in einer würzigen und cremigen Tomatensauce serviert werden. Als Beilage wird meistens Reis oder ein indisches Brot gereicht. Kofta Curry ist reich an Geschmack und eine wahre Gaumenfreude. Die …
Indisches Kofta Curry – Fleischbällchen in Curry – Rezept Weiterlesen »
Nahezu jeder liebt den herrlich duftenden indischen Gewürzreis. Gewürze und Reis, diese zwei Wörter beschreiben einen Großteil der indischen Küche. Das Lebensmittel Reis spielt in Indien, sowie auch in fast allen asiatischen Ländern eine wichtige Rolle. In Indien ist Reis sozusagen der Fixpunkt in jeder Speisekarte. Er gilt auf dem asiatischen Kontinent als Grundnahrungsmittel und …
Indischer Gewürzreis, herrlich duftend – einfaches Rezept Weiterlesen »
Kichererbsen Curry mit Kartoffeln oder Chana Aloo Masala ist ein köstliches und einfaches Gericht aus der nordindischen Küche. Dieser authentische indische Eintopf auf Tomatenbasis ist gesund und vegetarisch, ja sogar vegan. Die sättigende Kombination aus Kichererbsen und Kartoffeln mit einer wärmend-würzigen Tomatensauce, zaubert aber auch Fleischessern ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Dieses Gericht ist schnell …
Indisches vegetarisches Kichererbsen Curry – 30 min Rezept Weiterlesen »
Brot ist ein wichtiger Bestandteil in der west-, mittel-, und südasiatischen, besonders aber in der indischen Küche. Es darf neben Reis auf gar keinen Fall fehlen. Die indische Küche verfügt über viele verschiedene Sorten von Brot. Das wohl bekannteste unter ihnen ist das Naan Brot. Ganz unten in diesem Artikel, findest du das einfache, schnelle …
Rezept für indisches Naan aus der Pfanne – einfach und schnell Weiterlesen »
Korma in unserem Fall, indisches vegetarisches Korma – ein Gericht für alle Sinne. Es beginnt schon bei der Zubereitung. Der Duft von frisch angerösteten Gewürzen liegt in der Küche. Das Kurkuma in der Gewürzmischung lässt das Gericht in einem satten Gelb erstrahlen und das brutzeln beim Anrösten von Zwiebel, Knoblauch und Ingwer, klingt wie Musik …
