malaysisch

Curry Mee (Laksa) aus der Nyonya Küche – Rezept

Rezepte / 6 Minuten Lesezeit

Curry Laksa, in Penang eher als Curry Mee bekannt, ist ein sehr verbreitetes und bekanntes Gericht aus Malaysia. Es stammt aus der Nyonya bzw. Peranakan Küche, welche chinesische, malaiische und andere Einflüsse kombiniert. Curry Laksa ist abgesehen von Malaysia auch in Indonesien und Singapur bekannt und wahrscheinlich eines der gefragtesten Nyonya Gerichte überhaupt. Ein Curry …

Curry Mee (Laksa) aus der Nyonya Küche – Rezept Weiterlesen »

Satay, schmackhaftes Malaysia – Rezept

Rezepte / 3 Minuten Lesezeit

Satay ist eines der bekanntesten malaysischen Gerichte und jede Familie hat ihr eigenes Rezept dafür. Ursprünglich stammt es aus Indonesien, wo es Saté genannt wird, aber es ist auch in vielen anderen Ländern der Welt bekannt. Satay sind speziell marinierte Grillspieße, die hier in Malaysia mit der berühmten Erdnuss-Sauce gegessen werden. Satay-Spieße werden meist mit …

Satay, schmackhaftes Malaysia – Rezept Weiterlesen »